Пиво - сerveza [сэрвэ*са] в Доминикане всегда пьют ледяным. Самыми популярными среди населения считаются марки Presidente [прэсидэ*нтэ] и Bohemia [боэ*миа].

Другой фирменный напиток этой страны: ром - ron [рон]. Его пьют в чистом виде или со льдом, а также с колой или спрайтом, причем пропорционально ром всегда преобладает.

А еще ром используется для приготовления коктейлей. Например, Pin**a Colada - Пи*нья кола*да (ром, кокосовое молоко, ананасовый сок, лед), Daiquiri - Да*йкири (ром, лимонный сок, ледовая стружка). Самый знаменитый из коктейлей с использованием рома - Cuba Libra - Свободная Куба (ром с кока-колой и льдом). И обратите внимание на коктейль Мохито ( Mojito ): полстакана свежевыжатого лимонного сока с сахаром, полстакана белого рома и свежая зелень мяты - удивительно ароматное и приятное на вкус сочетание.

В стране производится 15 различных сортов рома, лидирующие позиции из которых занимают марки Brugal , Barselo и Bermudes . Доминиканский ром может быть темным с золотистым оттенком и светлым, часто с добавлением лимона, что придает напитку особый вкус. Чем ром светлее, тем он моложе.

СОВЕТ : Лучшие сорта рома можно различить по этикетке, где значится Anejo (годовалой выдержки), Extro viejo (несколько лет) и Reserva Especial .

К любопытным алкогольным напиткам Доминиканы относится Mama Juana [ма*ма хуа*на]. По красивой легенде давным - давно, а также много-много лет назад - уставшие от морских походов пираты любили заходить в гости к одной даме, бывшей жрице любви, которая варила специальное зелье, снимающее усталость и заодно являющееся сильным афродизиаком. Эта Мама Хуана собирала всякие коренья и травки, заливала их красным вином и настаивала. Затем, когда вино заканчивалось, добавляла в сосуд к травкам и корешкам - ром и немного меда. Так, по мере употребления - жидкость может доливаться несколько раз. По другим же версиям - готовящийся напиток необходимо на три недели зарыть в землю и еще на три - выставить на солнце. Вкус у Мамы Хуаны - своеобразный, но по общему мнению напиток продлевает не только период активной половой жизни, но и саму жизнь.

В качестве необычного сувенира можно купить заготовку для Мамы Хуаны - продаются как в продуктовых магазинах, так и в сувенирных.