Ром является национальным алкогольным напитком Доминиканской Республики, без которого не обходится ни одно празднество в любой точке страны. Ром широко популярен среди местного населения Доминиканской Республики наряду с местными марками пива Quisqueya , Presidente и Bohemia . Ром различного качества и разлива можно приобрести в любом магазине или палатке.

Среди 15-ти сортов рома, изготовляемых в стране, главные позиции занимают Brugal , Barselo и Bermudes . Изготавливают ром тёмный (с классическим золотистым оттенком) и светлый (белый, часто с добавлением лимона, что придаёт напитку изысканный вкус).

Ром пьют в чистом виде или добавляют в коктейли. Например, Пинья колада (Ром, часто 3 вида, кокосовое молоко и ананасовый сок, лёд), Дайкири (ром, лимонный сок, ледовая стружка) и, конечно же, знаменитый и самый распространённый Свободная Куба (ром с кока-колой и льдом).

Множество фабрик по производству рома открывают свои двери для туристов, чтобы ближе познакомить их с производством рома, а так же с его историей. Там же вы можете продегустировать знаменитый напиток и приобрести его. В число таких фабрик входит Бругал , расположенная не далеко от города Пуэрто-Плата, в которой производят большую часть рома этой марки. Каждый год из стен этой фабрики выходит 1.300.000 литров белого и тёмного высококачественного рома.